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近江町店 Omicho-shop
店舗情報
住所 : 〒920-0905 石川県金沢市上近江町50-1 （近江町ふれあい館）
TEL : 076-221-0307
FAX : 076-231-3898
営業時間 : 7:00～15:00
店舗の紹介
石川県金沢市の近江町市場にある、堀他近江町店。
お客様は、主にプロの料理人。レベルの高いニーズに応えるべく、長年培ってきた知識と経験をもとに、一般的な青果類をはじめ、専門性の高いものまで幅広く対応。もちろん一般人のお客様も大歓迎。スイーツやフレッシュジュースをご提供します。
金沢中央卸売市場をはじめ、東京、大阪、京都の市場にてフルーツや野菜を仕入れ、早朝から店頭に並べます。プロの方々が続々と買い付けにこられます。近江町市場は、今でも料理人が買い付けに集う場所でもあります。長く通っていただいてる方々も多く、今はどこの産地の何がおすすめかなど、積極的にコミュニケーションをとります。買い付けの量が多くなれば、配送のサービスも承ります。
近江町市場を訪れる地元のお客様や観光客の方々へは、季節のフルーツを挟んだオムレットやケーキ、パフェ、フルーツサンド、さらには惣菜サンドやジューススタンドでのフレッシュジュースでおもてなしさせていただいております。もちろん青果のお買い物も大歓迎です。
長年の経験により専門性高くプロのニーズを満たし、八百屋ならではのスイーツやフレッシュジュースなどで地元の方々や観光客もおもてなしする、それが堀他近江町店です。
PHOTOS
店舗の業務内容
・飲食事業従事者への専門青果販売
・一般向けの青果販売
この店舗のブログ
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おすすめ！加賀れんこんちっぷ
当店では、加賀れんこんを使った「加賀れんこんちっぷ」という商品を販売しています。加賀れんこんちっぷは、農薬未使用の特別栽培のものを揚げて、能登の塩をまぶしただけの、添加物不使用の高級チップスです。普段はプロの料理人の方々にご愛顧いただいているお店ですが、一般のお客様にもぜひご来店いただき、一度ご賞味いただきたい商品です。特徴加賀れんこんちっぷの特徴は、なんといってもその素材の良さです。加賀れんこんは、石川県加賀地方で栽培されるれんこんの一種です。繊維が細く、甘みと旨味が強いのが特徴です。当店の加賀れんこんちっぷは、その中でも、さらに厳選した特別栽培のもの。農薬を一切用いず、安全に配慮した栽培方法です。加賀れんこんの美味しさをそのまま味わえるように、シンプルに揚げて能登の塩をまぶすだけ。れんこんの自然な甘みと旨味が引き立ちます加賀れんこんちっぷは、そのまま食べるのはもちろん、さまざまな料理に活用できます。例えば、お酒のおつまみとして、また、サラダやパスタなどの料理に添えても美味しくいただけます。当店の店頭にて販売しております。また、オンラインショップでもご購入いただけます。ご来店の際は、ぜひ一度加賀れんこんちっぷの美味しさをご賞味ください。一般のお客様へのメッセージ加賀れんこんちっぷは、素材の良さとシンプルな製法で、ご家庭でも簡単に本格的な味わいを楽しめるチップスです。普段の食卓にはもちろん、パーティーやお祝いのシーンにもぴったりです。ぜひ一度ご賞味ください。
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つまものは、すっかり秋の装い
最近すっかり寒くなって、秋って感じになってきましたね。それでも石川県はまだ紅葉への色月は始まってもいない感じですが、上勝町のつまものはすっかり赤く染まって秋そのものです。ちょっと上勝町の話をしますと、今ではつまものの一大生産地として有名ですが、決して順風満帆だったわけではありません。未曽有の大寒波に襲われ、ミカンの木が全滅するなどの悲劇に見舞われたり、葉っぱをつまものとして市場に出しても最初は見向きもされなかったり。そこから、どうやったら料亭の方々に好んでもらえるかを徹底的に研究した末に今の上勝町があります。単に、その辺の葉っぱを集めてパックにして売っているのではないんですね。裏にはかなりの苦労が。つまものは季節を先取りしながら順番に出てきます。近江町にお越しの際は、堀他近江町店にも来てくださいね。
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アスパラソバージュあります。
アスパラソバージュというお野菜、あまりなじみがないのでは？先端はアスパラに似てますが、茎はつるっとしててにんにくの芽にもちょっと似てます。こちらは「うすい豆」。説明に書いてある通りです。「鈴かぼちゃ」。一見、普通の小さな南瓜ですが、「鈴かぼちゃ」は生で食べられます。堀他近江町店は、プロの料理人の方によくご利用されてますが、一般の方にも食べてもらいたい珍しい野菜がいっぱいあります。ぜひ、気軽に声をかけてくださいね。
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アクセス
自動車でお越しの場合：北陸自動車道「東金沢インター」下車12分
公共交通機関をご利用の場合：JR「金沢駅」から徒歩15分