堀他本社配送センターの「駅西キッチン」で、オムレット作り（２）

さて、前回のブログの続きです。

堀他駅西本社配送センターでオムレットを製造しています。

ふんわりシフォンにクリームを乗せ、その上にさらにメインフルーツの

シャインマスカットをのせます。…ここまでが前回。

と言っても、もうほぼゴール。

両手で丁寧に丸めて、上をシールで止めます。

ここで失敗すると、今までの苦労が台無しに。

だから、そんなに難易度が高いわけじゃないんですけど、

やっぱり慎重に、慎重に。

そーっとシールを張って、出来上がり！

はい、これが完成形ですね。美味しそうでしょ？

食べるときは、上のシールを真ん中でやぶって

まわりのセロハンをペラペラとはがして、あとは大きなお口で

ガブッ！…といただくだけ。

シャインマスカットの酸味とクリームの甘さのコントラストが

とってもいいですねぇ。

このように作られたオムレットは、金沢にある各店舗へ運ばれていきます。

オムレットは堀他の定番商品。人気があります！

ということで、今回はオムレットの製造現場からお届けしました！