堀他のお惣菜サンドを、切って、袋に詰めて、閉じてシールを張る

最近の堀他の新商品の一つ、惣菜サンド。

その中の、サーモン＆クリームチーズを製造する現場にお邪魔してきました。

カットから袋に詰めるところまでを見学。

とにもかくにも、まずは衛星管理。

しっかり消毒して、ゴム手袋をはめて、もちろんヘアキャップにマスクです。

よく研がれた包丁ですね。スーッと通り…

スパッ！！ときれいに真っ二つ。

さて、次は袋詰めです。

これは流れ作業。ここで次の人にパス！

そーっと、絶対に雑にならないように、そろーり…そろーり…と袋に入れます。

この方の作業はここまで、さらに次の人にパス！

さっき袋詰めした袋を閉じて、シールを張ります。

そうやって流れ作業をしながら、品数をそろえていきます。

この1種類を切って袋詰めするのに、3人の流れ作業。

これは要するに、効率化ですね。

このような流れの中、ようやくお店に並ぶわけですね。

もちろん同時進行でいろいろなものを作っていくわけですが、

とにかく効率化を図りながら

全員のチームプレーで製造しております！