旬情報！堀他近江町店のおススメ野菜、「京賀茂なす」

丸なすの京加茂なすが入るようになりました。

京加茂なすは教徒の伝統野菜の一つで、ナスの女王とも言われています。

肉質がしっかりしていて、甘味もあるところが日本の伝統野菜っぽいところ。

堀他近江町店を訪れる、特に和の料理人の方々にはこれをお勧めしていますし、

実際、評判も上々です。

丸なすといえばやはり味噌田楽ですが、

煮物や揚げ物しても美味しいので、とても使いやすいところも勧めるポイントです。

写真の通り、見た目も艶があって綺麗ですね。

鮮度のあるうちに使ってほしいので、

出来るだけ目立つところに置いたりします。

もちろん、一般のお客様も興味をもって買って頂けます。

実際手に持つとこんな感じで、

大きさも分かりやすいと思います。

持つとずっしりします！実が詰まっている証ですね。